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我们这个小县城有一道颇受食客欢迎的农家菜--鲊海椒肥肠锅巴,这是选用酸辣开胃的鲊海椒与农家柴火做饭所得到的锅巴,以及白卤的肥肠炒制而成的一道菜.
鲊海椒肥肠锅巴
【摘 要】
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我们这个小县城有一道颇受食客欢迎的农家菜--鲊海椒肥肠锅巴,这是选用酸辣开胃的鲊海椒与农家柴火做饭所得到的锅巴,以及白卤的肥肠炒制而成的一道菜.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年1期
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