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<正> 梨是我国的主要的栽培果树之一,在它的果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素、氨基酸、矿物质元素等成分风味良好,深受消费者的喜爱,它除了可以直接鲜食之外,还可以进一步加工成梨酒,来满足人们的需要。
梨酒的生产工艺
【摘 要】
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<正> 梨是我国的主要的栽培果树之一,在它的果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素、氨基酸、矿物质元素等成分风味良好,深受消费者的喜爱,它除了可以直接鲜食之
【机 构】
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江苏宿迁葡萄酒厂
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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1994年1期
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