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本文概述了我国食物中毒的分类、样品采集，重点介绍食物中毒事件中送检样品的采集要求。以及送检样品中存在的主要问题，目的是为提高基层防疫人员调查处理水平以适应突发公共卫生事件的应急处置需要。
浅谈细菌性食物中毒样品采集及常见问题
【摘 要】
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本文概述了我国食物中毒的分类、样品采集，重点介绍食物中毒事件中送检样品的采集要求。以及送检样品中存在的主要问题，目的是为提高基层防疫人员调查处理水平以适应突发公共卫
【机 构】
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南宁铁路局疾病预防控制所
【出 处】
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中国保健营养（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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