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<正> 香椿芽,是我国特有的传统木本、无污染森林高档蔬菜,香味浓郁、鲜香脆嫩,营养丰富,食疗兼用。经常食用能降低血浆胆固醇中的饱和脂肪酸,预防冠心病、高血压和动脉硬化;有收敛止血、祛湿止痛;能祛啖、健胃、增加食欲;治咳嗽、腹痛、呕吐、伤风感冒等功效。因此,腌制食用,能一年四季吃上
家庭腌制香椿芽技术
【摘 要】
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<正> 香椿芽,是我国特有的传统木本、无污染森林高档蔬菜,香味浓郁、鲜香脆嫩,营养丰富,食疗兼用。经常食用能降低血浆胆固醇中的饱和脂肪酸,预防冠心病、高血压和动脉硬化;
【机 构】
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安徽省霍山县东西溪林业站237246
【出 处】
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专业户
【发表日期】
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1997年11期
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