【摘 要】
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家常鲫鱼 原料:鲫鱼2条(约500克),泡青菜100克,泡辣椒40克,糖1茶匙,葱末2汤匙,蒜末1汤匙,姜未1汤匙,绍酒1茶匙,酱油半汤匙,醋半茶匙,高汤(或1茶匙鸡精溶于400毫升水中)400克
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家常鲫鱼 原料:鲫鱼2条(约500克),泡青菜100克,泡辣椒40克,糖1茶匙,葱末2汤匙,蒜末1汤匙,姜未1汤匙,绍酒1茶匙,酱油半汤匙,醋半茶匙,高汤(或1茶匙鸡精溶于400毫升水中)400克,水淀粉1汤匙,盐少许。
Crucian carp raw materials: Crucian carp 2 (about 500 grams), pickled cabbage 100 grams, 40 grams of pepper, 1 teaspoon sugar, onion 2 tablespoons garlic powder 1 tablespoon ginger 1 tablespoon Shaoxing wine 1 tablespoon soy sauce , Half a teaspoon of vinegar, 400 grams of broth (or 1 teaspoon of chicken essence dissolved in 400 ml of water), 1 tbsp of water, starch, a little salt.
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