霞多丽干白葡萄酒香气成分定量结构-色谱保留相关性研究

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研究贺兰山东麓地区霞多丽干白葡萄酒香气成分的保留性质,在拓扑理论基础上,利用分子图形学技术获得了修正的连接性指数^mX,并利用程序计算了电拓扑状态指数,基于多元回归方法获得了对霞多丽干白葡萄酒香气成分的保留时间(tR)进行预测的定量结构-保留相关模型,回归方程的相关系数为0.974。结果表明,所建定量结构-保留关系(QSRR)模型具有良好的稳定性和预测能力。
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