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<正> 我厂制糖车间的废渣—大米渣内含有丰富的蛋白质,经分析,湿米渣含蛋白质25～30％,水份50～55％,残淀粉10.5～11.5％(米渣未经水清洗),目前,只作为饲料出售,利用价值低。为了提高经济效益,对大米渣进行综合利用,合理开发、变废为宝,所以
从大米渣中提取米蛋白及制米奶的总结
【摘 要】
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<正> 我厂制糖车间的废渣—大米渣内含有丰富的蛋白质,经分析,湿米渣含蛋白质25～30％,水份50～55％,残淀粉10.5～11.5％(米渣未经水清洗),目前,只作为饲料出售,利用价值低。为了提高经济
【机 构】
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杭州味精厂,杭州味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年04期
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