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产业集群的形成是多种因素综合作用的结果。经济地理因素、新经济地理因素和经济政策因素的综合作用使得忽略其中任何的重要因素都可能影响到集群的发展。本研究根据新经济地理理论框架,将影响农产品加工产业集群形成的因素从经济地理因素、新经济地理因素和经济政策因素三个方面进行理论分析。采用31个省份的统计资料,运用多元回归的分析方法对理论分析进行了数学检验,以期为集群形成和培育提供理论参考,并且为通过农产品加工产业集群的发展解决＂三农＂问题和建设新农村提供发展思路。