春茶听雨落，夏茶煮蛋荷。自古以来，人们津津乐道于茶，并非偶然，茶能生津治喝，祛凉湿，散风寒，健脾胃。
　　茶不是水中的浮萍，而是手掌中的山珍，是生命中重新绽放的奇葩。
　　一些人常常忙于工作，没有性情品茶，没有泡茶的工夫，没有饮茶的习惯，致使饮食无常，消化不良，患上疾病。甚至危及生命，这实在让人感叹。茶水，没有什么高深的道理，但是它有天然的功效，不可替代。当人遇到重大苦恼时，很难会从从容容与家人和朋友保持喝茶的习惯，更不用说，坐下来，心情舒畅，心平气和，不急不慢，细细品味头道茶、二道茶、三道茶。
　　其实，泡茶、品茶要有耐心，要有时间，抽出空闲。许多人没有听说过晌午茶，许多农村在中午吃饭时，由于人在外劳作，顶着烈日寒暑，被风吹雨打，一般在吃饭前，喝几碗茶，这便是晌午茶。在这时候，客家人加上一些果子，开开胃，这也是茶道。如果主人请客，自己带头喝茶，以便不扫客人的兴，这是敬茶，客人要一饮而尽。有话，在喝茶时讲清楚。吃饭时吃饭，少说话，以免影响胃口。
　　喝茶提神，讲求韵味。俗话说，一方水土出一方茶，中国是茶的故乡，自古以来出了许多好茶，值得人们品尝。如祁门红茶，福建铁观音、赣南绿茶、西湖龙井，这无不显示中国茶的品位、茶的历史。泡好茶，不用急，一等的茶品，要有一等的风范。你是站在山腰上品，还是居顶品，或是山脚下仰天品。茶。虽然是这茶，人虽然是这人，但这份心情与境界可能大不相同。散伙了，你就别恨茶凉。茶凉了，应该撤，喝多了冷茶，会伤胃。于是，千百年来，就有边加边喝的传统，使喝茶的人趁热喝下去。一碗生津，二碗祛风寒，三碗心微汗，四碗迎风立，五碗身忘还，六碗家常饭，七碗神仙也飘然。人生百品不厌之一是好茶。
　　而今，茶的色彩也多样化，讲求包装时尚，虽然稀罕茶道的人不多见，但是用茶送礼的人很多。现代生活节奏快，使人们摆脱了农耕时代喝茶乐一乐、求热闹的习惯。生意场上，用电炉煮茶，一小杯薄茶招呼客人，不沏三杯茶，自然是客套的逐客手法。慢慢地，人们也习惯了喝一杯茶就走这种方式。还有人，不添不加，茶水也不烫，自己也不喝，这如何品出一个茶道呢？人生如是，不亦悲乎。
　　粤海饮茶未能忘，当年毛泽东与柳亚子叙旧时，也借茶谈交情。这说明茶道可以淡化牢骚，提高人的视线，陶，台人的情操。当年苏东坡写了一副对联，应该是茶道的精品，即：“茶喝茶请喝茶，坐请坐请上坐。”茶道也是心道。喝茶论道，也就讲求一个场合。什么场合搞什么，做什么，说什么，解决什么，该急的就急办，该缓的就缓办。该管的就管，不管的就省省心。喝茶品道，高朋满座。人生一大快事！
　　茶道即心道，我们可以从中悟道。
　　编辑 张金余