论文部分内容阅读
本试验以玉米为原料，经乳酸菌发酵制成玉米乳酸发酵饮料。对玉米浆浓度、发酵时间、发酵温度等因素进行试验，考察饮料的风味、稳定性从而确定出最佳工艺参数：玉米浆浓度10％，发酵时间12h，发酵温度37℃，黄原胶0．1％，耐酸性CMC-Na0．15％。
玉米乳酸发酵饮料的研制
【摘 要】
：
本试验以玉米为原料，经乳酸菌发酵制成玉米乳酸发酵饮料。对玉米浆浓度、发酵时间、发酵温度等因素进行试验，考察饮料的风味、稳定性从而确定出最佳工艺参数：玉米浆浓度10％，发酵时
【机 构】
：
石河子大学食品学院
【出 处】
：
粮油加工
【发表日期】
：
2008年6期
其他文献
伦理守则的采用和实施可以从以下几方面对企业道德行为产生影响:首先,伦理守则的采用可以提高员工对道德问题的意识程度和重视程度;其次,伦理守则具体内容的制定有利于员工做
在一些没有通信设施或者现有通信设施被破坏的灾难现场,通信是制约着救援效率的一个主要因素。早期人们通过在环境中布置固定的中继节点搭建无线网络来扩展网络的覆盖范围,但
十九大乡村振兴战略的提出,为村民自治的研究剖析赋予了崭新的时代意义。村民自治作为我国的一项基本政治制度,在推进农村社会治理中起着十分重要的作用。加强村民自治制度建设与推动村民自治创新发展,是国家治理体系和治理能力现代化建设的题中之义,也是走“自治、法治、德治”相结合的乡村善治之路的核心要求,更是全面实现乡村振兴与全社会小康目标的重要保证。[1]在新的时代背景下,村民自治展现出很多与以往不一样的发展
时下,不少单位、个人和新闻媒介热衷于炒新闻,新闻炒作现象屡屡发生,炒新闻对新闻的真实性造成极大的危害,给国家、社会和人民生活造成了恶劣的影响,也严重损害了新闻媒体在
对于初中语文教学而言,阅读教学十分关键。那么如何有效展开阅读教学,就是广大初中语文教师亟需解决的问题。针对目前初中语文阅读教学现状,初中语文教师应该积极探寻阅读教
目的推动儿童美术教育的智能化发展,优化我国儿童美术教育的现状。方法从服务设计的角度探析互联网生态环境下的儿童在线美术教育智能软件开发的3个核心要素:智源、智趣与智
<正>01财政部下达2020年可再生能源电价附加补助资金预算10月31日,财政部提前下达2020年可再生能源电价附加补助资金预算通知,待2020年预算年度开始后,按程序拨付使用。通知
<正>国家新闻出版广电总局认定学术期刊秉持学术精神办刊物坚守教育情怀做学术成为名师就从这里开始《名师在线》杂志是由山西师大教育科技传媒集团主管、《英语周报》社有限
餐饮O2O推荐具有情境敏感性,而普适计算和移动互联网的发展为更全面、更实时的情境信息的获取提供了基础,也使得对情境与推荐对象进行知识表示和推理成为提高推荐质量的关键
赵孟頫(1254—1322),字子昂,号松雪,松雪道人,又号水精宫道人、鸥波,吴兴人,元代著名书画家,宋太祖十一世孙。傅山(1606—1684),初名鼎臣,字青竹,改字青主,又字真山,山西太原