论文部分内容阅读
选用来自我国春播麦区高、中、低3种筋力类型的9个品种，于2003和2004年分别种植在内蒙古6个代表性地点，研究了不同品种在年份和地点间籽粒硬度、蛋白质含量、和面仪参数和淀粉糊化特性等主要品质性状的变化规律。结果表明，所测品质性状受基因型和地点效应的影响均达极显著水平，除籽粒蛋白质含量外，其他品质性状受基因型和地点互作效应的影响达显著或极显著水平。强筋类品种的蛋白质含量、灰分含量、沉降值、和面时间、耐揉性和峰值黏度均较高，出粉率和稀游值中等。中筋类品种出粉率、和面时间和耐揉性较高，灰分含量、峰值黏度和稀獬