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本文总结了微胶囊囊心释放的影响因素，并对几种释放动力学方程进行了分析。
微胶囊囊心释放过程研究进展
【摘 要】
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本文总结了微胶囊囊心释放的影响因素，并对几种释放动力学方程进行了分析。
【机 构】
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安徽农业大学食品系
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2001年4期
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