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丙烯酸甲酯作为有机合成中间体是合成高分子聚合物的单体。本文通过研究超临界萃取过程中温度、压力、醇酸比单因素对于合成丙烯酸甲酯过程中的影响，在单因素的基础上通过响应面优化法(ResponseSurfaceMethod,RSM)得出一个萃取过程最适宜参数。通过实验确定在温度82.04℃、压力322.96kPa、醇酸比0.753，在超临界萃取中丙烯酸甲酯的转换率能够达到90.1346％。