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近年来，小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究热点，随着对小肽营养研究的不断深入，对小肽的代谢特点和营养作用已有较全面的认识。小肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用，它具有很好的理化性质和生理活性，应用在水产中可显著提高水产动物的采食量，改善饲料转化系数，增强免疫力并可减少水产养殖动物的发病率。