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长期以来,国人在弘扬博大精深的饮食文化的同时,沿袭着传统习惯影响下的饮食铺张、筵宴负重、口欲麻木等陋习。中国的筵席减负任重道远。在中央"八项规定"精神指引下,只有全社会共同努力,摒弃饮食传统中的糟粕,倡导饮食文明之风,树立科学、节俭的饮食消费观,中华民族才能成为真正意义上的文明礼仪之邦。
中国人饮食习惯与心态思辨
【摘 要】
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长期以来,国人在弘扬博大精深的饮食文化的同时,沿袭着传统习惯影响下的饮食铺张、筵宴负重、口欲麻木等陋习。中国的筵席减负任重道远。在中央"八项规定"精神指引下,只有全
【机 构】
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南京旅游职业学院烹饪与营养学院
【出 处】
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美食研究
【发表日期】
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2015年04期
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