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通过全国性的问卷调查，发现绝大部分的城镇消费者有消费乳制品的习惯。消费者购买乳制品考虑的因素可以归结为两项：安全性和新鲜程度。公众对乳制品的风险感知仍然较高。
消费者对乳制品的风险认知
【摘 要】
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通过全国性的问卷调查，发现绝大部分的城镇消费者有消费乳制品的习惯。消费者购买乳制品考虑的因素可以归结为两项：安全性和新鲜程度。公众对乳制品的风险感知仍然较高。
【机 构】
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江南大学商学院
【出 处】
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全国商情(理论研究)
【发表日期】
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2012年12期
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