【摘 要】
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霉菌毒素是霉(真)菌产生的有毒代谢物,家畜大量采食后导致的病理综合征称为霉菌毒素中毒。谷物中霉菌的生长及毒素的合成受很多因素影响,其中水分最为重要。产毒真菌一般适于在潮
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霉菌毒素是霉(真)菌产生的有毒代谢物,家畜大量采食后导致的病理综合征称为霉菌毒素中毒。谷物中霉菌的生长及毒素的合成受很多因素影响,其中水分最为重要。产毒真菌一般适于在潮湿、温暖和有氧的条件下生长。因此,水分高的谷物最易受到侵袭。贮藏谷物时,水分含量必...
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