目的对高邮市9个养殖区罗氏沼虾中多环芳烃(polycyclicaromatichydrocarbon,PAHs)的残留现状与健康风险进行分析。方法样品中的多环芳烃由环己烷:二氯甲烷(1:1=V:V)混合溶液索氏提取,经凝胶渗透色谱(gel permeation chromatography, GPC)净化后,通过DB35-MS毛细管色谱柱分离,采用电子轰击源选择反应监测模式进行质谱分析,以内标法定量。根据残留量,采用美国环保局(US environmental protection agency,USEPA)将风险模型与毒性结合的方式,毒性当量因子(toxicequivalencyfactors,TEF)方法估算PAHs相对苯并(a)芘(BaP)的总毒性当量浓度,采用终生致癌风险(increased lifetime cancer risk, ILCR)模型进行健康风险评价。结果对90个样品进行了检测,方法检出限为0.017～0.171μg/kg,测定下限为0.051μg/kg,加标回收率为71.0%～117.0%,相对标准偏差为1.79%～8.24%。9个养殖区16种PAHs组分总检出率在100%,范围在6.62～53.2μg/kg,结构上3环、4环作为优势组分含量较高,致癌作用显著性的苯并[a]芘均未检出。养殖区PAHs来源为石油污染,中高环同分异构体比值法更进一步验证了污染源为石油。ILCR范围在2.74×10-10～3.30×10-8。结论致癌风险处于控制水平,在可接受范围内。