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<正> 乳是饲料转化效率最高的畜产品。用等量饲料喂奶牛所获得的动物蛋白质比喂猪所产出的至少要高两倍。乳富含蛋白质,营养全面,易于消化吸收,是一种最接近完善的食品。特别是牛乳富含钙
关于在我国部分大中城市中小学午餐课间餐供应牛奶的建议
【摘 要】
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<正> 乳是饲料转化效率最高的畜产品。用等量饲料喂奶牛所获得的动物蛋白质比喂猪所产出的至少要高两倍。乳富含蛋白质,营养全面,易于消化吸收,是一种最接近完善的食品。特别
【机 构】
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中国食品科学技术学会; 轻工业部食品发酵工业研究所; 中国轻工总会食品工业司 副理事长兼秘书长教授级高工; 原总工教授级高工; 原所长教授级高工; 副
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2004年期
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