便携式食品直链和支链淀粉速测仪的研制

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依据等吸收双波长消去比色法原理,研制了便携式食品直链和支链淀粉速测仪,并进行两种淀粉含量的检测.验证试验结果表明线性关系(R 2>0.999)、精密度(RSD%<0.7%)、稳定性(RSD%<1.5%)、重复性(RSD%<2.0%)、重现性(实验室内RSD%<2.5%,实验室间RSD%<4.2%)、回收率(平均回收率高于90%,RSD%<2.5%)和系统适用性(设备RSD%<2.0%,设备之间RSD%<3.5%)良好.其检测过程简单、快速、准确,两种淀
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