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目的观察谷氨酰胺(Gln)对脓毒症大鼠脑功能的保护作用及可能机制。方法 SD大鼠73只随机分为四组:假手术组(S组,n=13)、脓毒症组(C组,n=20)、Gln治疗组(G组,n=20)、槲皮素干预组(Q组,n=20)。C、G和Q组采用盲肠结扎穿孔术(CLP)复制脓毒症模型。S组仅行腹腔开关术。S组和C组术后给予生理盐水5～7ml静脉缓慢泵入;G组和Q组静脉输注Gln0.75g/kg(换算为4%丙二酰-谷氨酰胺5～7ml)静脉缓慢泵入,Q组术后即刻腹腔注射热休克蛋白(HSP)合成抑制剂槲皮素400mg/kg。四组大鼠持续监测术后即刻(0h)、术后2、6、10、16h的MAP和HR,术后24h行神经反射评分后断颈处死,取出脑组织测定脑组织含水量、半胱氨酸蛋白酶-3(caspase-3)含量和热休克蛋白70(HSP70)的表达。结果术后16h时C、G、Q组大鼠MAP明显低于术后0h时和S组(P<0.05)。C组大鼠HR在术后6和10h时明显快于、在术后16h时明显慢于术后0h和S组(P<0.05)。Q组大鼠HR在术后6和10h时明显快于术后0h(P<0.05)。与S组比较,C组神经反射评分、脑组织含水量和caspase-3含量明显升高(P<0.05),G、Q组神经反射评分、脑组织含水量明显升高(P<0.05)。与C组比较,G组神经反射评分、脑组织含水量和caspase-3含量明显降低,Q组神经反射评分、脑组织含水量明显降低(P<0.05)。Q组神经反射评分、脑组织含水量和caspase-3含量较G组有部分回升,且脑组织含水量和caspase-3含量明显高于G组(P<0.05)。C、G组HSP70表达明显高于S组,且G组明显高于C组和Q组(P<0.05)。结论 Gln诱导HSP70表达增加对脓毒症大鼠脑功能有一定保护作用。