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目的：探讨饮用藤茶对高脂血症的预防作用。方法：将Wistar大鼠30只随机分为对照组、模型组和藤茶组。根据实验要求喂养15w后测定每组动物个体血脂、血液流变、心肌酶及白细胞介素-6（IL-6）的变化。结果：与对照组比较，模型组动物血清中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL—C）升高，载脂蛋白apoA和载脂蛋白apoB的比值明显变化，血清和心肌组织中脂质过氧化物（MDA）含量增加、超氧化物岐化酶（SOD）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性明显降低，心肌酶大量释放，血液流变学异常改变，