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2009年10月20-23日,中国食品界值得记住的日子,被誉为"食品行业的奥林匹克盛会"的第十四届世界食品科技大会在中国上海举行!会议期间,本刊有幸采访到美国加州杏仁商会的科学事务总监,让我们在分享美国大杏仁的香脆时,也听听美国大杏仁的研究者对产品的诠释。
美国大杏仁,您知道多少?——访美国加州杏仁商会科学事物总监Karen Lapsley博士
【摘 要】
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2009年10月20-23日,中国食品界值得记住的日子,被誉为"食品行业的奥林匹克盛会"的第十四届世界食品科技大会在中国上海举行!会议期间,本刊有幸采访到美国加州杏仁商会的科学
【机 构】
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《食品工业科技》记者
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年11期
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