豆腐果苷理化常数的测定

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目的:测定豆腐果苷油水分配系数、溶解度和pKa值等理化常数.方法:参照(2005版)相关方法测定豆腐果苷在不同水溶液及不同有机溶剂中的近似溶解度;采用电位滴定法测定豆腐果苷的pKa值;采用摇瓶法测定豆腐果苷在不同的pH下的表现油水分配系数.结果:豆腐果苷属微溶药物,且在乙醚、乙酸乙酯和氯仿等有机溶剂中几乎不溶;豆腐果苷显弱酸性,pKa值为5.65±0.13.豆腐果苷的表观油水分配系数随pH值的升高而降低,且符合logP=-0.021 1pH-1.017 4的函数关系.在生理条件pH 7.4时,豆腐果苷表观油水分配系数为0.067.在(25±0.1)℃条件下,豆腐果苷真实油水分配系数为0.0834.结论:豆腐果苷是一种脂溶性较差的弱酸性微溶药物.
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