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以丰水梨为试材，研究低温条件下（2±1）℃1-MCP、壳聚糖、保鲜膜不同处理组合对丰水梨果实贮藏效果的影响。试验结果表明，采用单一处理方法对丰水梨贮藏效果均不明显．而1-MCP＋壳聚糖＋保鲜膜的综合处理可有效地延缓果实硬度下降，维持果实TSS含量相对稳定，并减少果实重量损失，贮藏90天时好果率可达100％，贮藏120天时好果率仍能达86．67％，比同期对照组好果率高46．67％。