【摘 要】
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冬瓜作为一种草本植物,属于葫芦科,其果实的形状如枕头一般,有着非常丰富的营养,而且有解热消暑的功能,是人们在夏季食用非常广泛的一种食物。冬瓜的种植及食用已经有很长的
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冬瓜作为一种草本植物,属于葫芦科,其果实的形状如枕头一般,有着非常丰富的营养,而且有解热消暑的功能,是人们在夏季食用非常广泛的一种食物。冬瓜的种植及食用已经有很长的历史,其在古代被叫作＂水芝＂。冬瓜的果实内水分非常充足,在与肉类同煮的过程中可使得汤鲜味美,其也可有其他多种不同的吃法,例如制作成冬瓜蜜饯。另外,冬瓜的种子、果皮还具有药用价值,可有消肿、消炎以及利尿的药效。冬瓜的生长有着很强的适应性,而且产量高,所以经济效益非常可观,市场对冬瓜的需求量也在不断扩大,在这种情况下,必须重视做好冬瓜的栽培技术,保
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