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莪术油是莪术的主要有效成分，随着莪术油的广泛应用，人们对莪术油的研究越来越深入。莪术油的常用提取方法有水蒸气蒸馏法和超临界流体萃取法。莪术油的含量测定常用紫外-可见分光光度法和反相．高效液相色谱法等。莪术油具有抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗癫痫、抗过敏性紫癜和抗白血病等作用。莪术油在临床上一般用其注射液、滴眼液、栓剂、软膏等。近年来，莪术油被制成纳米粒、脂质体等。