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用果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶进行苎麻酶法脱胶，分别进行每种酶的单一酶脱胶和3种酶联合脱胶实验，研究这3种酶对脱胶的作用。
苎麻酶法脱胶的研究
【摘 要】
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用果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶进行苎麻酶法脱胶，分别进行每种酶的单一酶脱胶和3种酶联合脱胶实验，研究这3种酶对脱胶的作用。
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,华中农业大学农业微生物国家重点实验室,华中农业大学植物科学技术学院
【出 处】
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中国麻业
【发表日期】
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2006年2期
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