【摘 要】
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金顶侧耳是一种具有药用功能的名贵珍稀食用菌.金顶侧耳中含有的水溶性多糖作为一种宿主免疫增强剂具有抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫力、抗疲劳以及清除超氧阴离子
【机 构】
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廊坊师范学院生命科学学院,廊坊,065000
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金顶侧耳是一种具有药用功能的名贵珍稀食用菌.金顶侧耳中含有的水溶性多糖作为一种宿主免疫增强剂具有抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫力、抗疲劳以及清除超氧阴离子自由基等作用.实验以液体深层发酵法培养金顶侧耳,发酵液以乙醇为提取剂在不同的浓度、时间、温度条件下提取多糖,利用正交设计实验分析,得到了一种优化方案.实验结果表明:发酵液多糖提取最优方案是提取温度70℃、乙醇浓度90%、提取时间2.5 h.
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