【摘 要】
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柴鸡是近年来才开始出现并广泛使用的名词,柴鸡并不是一个鸡的品种,而是人们对农村粗放饲养的鸡的一种统称。柴鸡具有耐粗饲,适应性、觅食性、遗传性能稳定,巢性强和抗病力强
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柴鸡是近年来才开始出现并广泛使用的名词,柴鸡并不是一个鸡的品种,而是人们对农村粗放饲养的鸡的一种统称。柴鸡具有耐粗饲,适应性、觅食性、遗传性能稳定,巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为2kg,母鸡为1.5kg;性成熟为6.5个月,8月龄开产;600日龄产蛋量180～210个（7～9kg）,平均蛋重40～42g,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大,且颜色发黄,蛋清黏稠,色泽鲜艳。
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