有些孩子什么都不想吃，不管家长做什么菜，都没有食欲，吃饭时总是挑三拣四，没几口就说饱了，久而久之，容易变得营养不良，对成长发育不利。怎样才能提高孩子的食欲，让孩子有胃口呢？下面介绍三款孩子爱吃的开胃菜。
　　
　　山楂麦芽猪胰汤
　　用料：山楂10克，麦芽30克，猪胰（广东俗称猪横脷）、瘦肉各100克，蜜枣2个，生姜片、盐适量。
　　做法：①山楂、麦芽洗净浸泡5分钟，蜜枣略洗；②猪胰洗净去脂肪切块，瘦肉洗净切块入锅；③加水适量，放入山楂、麦芽、蜜枣、生姜，大火煮开后转小火煮20分钟，加盐调味即可食用。
　　专家点评：山楂味甘酸，有健胃消食之功，能够消积食，特别善于消化油腻之物。麦芽甘平，消食化积，适用谷物、面食类食滞不化者。猪胰甘平，益肺补脾。三者合用，能够健脾开胃。加入瘦肉、蜜枣使汤味可口，酸中带甜，可使幼儿胃口大开。
　　
　　白萝卜白扁豆排骨汤
　　用料：白萝卜、排骨各250克，白扁豆30克，瑶柱（干贝）5粒，生姜、盐适量。
　　做法：①白扁豆洗净，浸泡半小时，白萝卜洗净，削皮切块；②排骨洗净斩块，在开水中焯一下去掉浮沫；③加水适量，放入排骨、白扁豆、瑶柱、生姜，大火烧开后转小火煮1~2小时，加盐调味即可食用。
　　专家点评：萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，并且富含维生素C及钙、磷、铁等，能够消化糖化酶，促进胃肠蠕动，增进食欲。白扁豆性温味甘，具有补脾不腻、除湿不燥的特点，是健脾化湿的好东西。瑶柱性平味咸，有滋阴补血、益气健脾之功，能够使汤水更加鲜甜。四者合用，有消食开胃的功效，而且味道鲜美。
　　
　　以上三款开胃菜，基本都是选择健脾开胃的食材，提高机体自身的消化能力。除此之外，家长也应特别注意菜肴的品相，从视觉上刺激孩子的食欲；平时尽量带孩子参加体育锻炼，既可消耗体力增加食欲，又能提高孩子的免疫能力，保证身体健康。