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目的建立罐组式动态逆流提取蛹虫草多糖的方法。方法通过单罐单因素实验，正交设计分析提取时间、提取温度和料液比对蛹虫草多糖提取的影响；设计罐组式动态逆流提取装置，重点探讨料液比和提取级数对多糖提取得率的影响。结果罐组式动态逆流提取虫草多糖的条件为：提取时间150 min，温度90℃，料液比1∶15和级数为5级，提取率88.8%，显著高于单罐提取率79.5%。结论蛹虫草多糖的罐组式动态逆流提取工艺节省能源，缩短生产时间，提取率较高。