【摘 要】
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茶薪菇又名茶树菇、杨树菇,是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌,也是我国食用菌的后起之秀.茶薪菇香味独特,口感清脆,味道鲜美,营养丰富,富含丰富的蛋
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茶薪菇又名茶树菇、杨树菇,是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌,也是我国食用菌的后起之秀.茶薪菇香味独特,口感清脆,味道鲜美,营养丰富,富含丰富的蛋白质、抗癌多糖、多种矿物质、微量元素、维生素等,具有较高的食用价值;同时它还是一种药用菌,具有利尿、渗湿、止泻等功效.常食用茶薪菇可起到强身健体、解毒抗癌之功效,因而被民间称为"神菇".茶薪菇自投放市场以来,深受广大消费者青睐,市场前景广阔.目前广州地区销售的茶薪菇多为鲜品,且绝大部分由外地调入,本地区栽培很少.我们采用广
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