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近几年，洪山区和平乡利用中棚生产早春莴苣，不但使市民在早春吃到鲜嫩可口的莴苣，而且形成了一套高产高效的栽培技术。据调查，1994～2000年连续7年平均667 m2早春莴苣产量4 000kg，产值达万元。其主要栽培技术如下。1 品种选择 选用和平乡铁机村农民在种植孝感莴苣中，经过多代提纯优选，自取名早春圆叶莴苣。2 播种育苗 ①苗床准备选择土壤肥沃，排灌方便的田块作苗床，按南北向整成高畦，每10 m。施优质农家肥100kg。整好畦后要踩实整平，防止浇水时床面下陷，影响播种质量。667 m2需40m2的苗床