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苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒和利尿等功效，可炒食、凉拌、烧汤。在长江中下游流域苦瓜春季提早栽培比一般露地栽培可提前20天上市，在长沙地区可补充四五月的蔬菜淡季供应，并提高菜农收入。
苦瓜春季提早栽培技术
【摘 要】
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苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒和利尿等功效，可炒食、凉拌、烧汤。在长江中下游流域苦瓜春季提早栽培比一般露地栽培可提前20
【机 构】
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湖南省农业科学院蔬菜研究所
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2012年12期
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