石榴皮鞣质作为天然抑菌剂的研究进展

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石榴皮鞣质抑菌谱广、抑菌能力强、不良反应小,是前景良好的天然抑菌材料。本文查阅国内外的相关文献,就石榴皮鞣质的提取工艺、化学成分、抑菌活性、抑菌机制、耐药性、临床应用及安全性等方面进行论述,旨在为将其开发为天然抑菌剂提供理论参考。
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