【摘 要】
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筛选出一株产气气杆菌(Aerobacter aerogenes)AS1.490,经甘油诱导培养能在细胞内形成 NAD-甘油脱氢酶,每毫升培养液菌体含1—1.4单位酶活力。酶形成的最适发酵条件研究表明:
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筛选出一株产气气杆菌(Aerobacter aerogenes)AS1.490,经甘油诱导培养能在细胞内形成 NAD-甘油脱氢酶,每毫升培养液菌体含1—1.4单位酶活力。酶形成的最适发酵条件研究表明:培养基中含3%甘油时酶形成量最高。添加少量葡萄糖或果糖对酶形成有促进作用。无机氮源——铵盐对酶形成是必需的,以硫酸铵最佳,加入0.2%硫酸铵酶活力最高,添加硫酸铵到0.3%或0.4%时,不再增加生物量,酶量略有下降。其他铵盐效能依次为氯化铵、硝酸铵、磷酸氢二铵等。单加有机氮源不利产酶。酶形成的培养基最适起始
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