真味就在朴素的碗碟中

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  夜幕降临,华灯初上,行至十字路口,车缓缓停下。
  “想好了吗,去哪儿吃?”妈妈转过头问我。
  今天是妈妈生日,应该去个特别的地方。“香格里拉,顾客生日当天餐厅会送花和红酒。”我不假思索地说。妈妈想了想,摇摇头:“去过几次,都不知道吃了什么。”听了妈妈的话,我不由得一愣,回想起去那里用餐时,大多是被它无微不至的服务、安静舒适的用餐环境、精致如工笔画的花园所吸引,但究竟吃了什么,我也不记得了。
  “这样吧,我带你去一家餐厅。”妈妈说。
  “那好,走吧。”我点点头。
  有些好奇妈妈将带我去的餐厅会有多么特别,不知那里可有令人难忘的、精致美味的菜肴?
  再抬头望向车窗外时,却发现我们已离开西区,到了东边的老城区。老城区路旁种有梧桐,苍劲的枝丫遮天蔽日,不时有硕大的梧桐叶飘落到车窗上。妈妈把车停靠在路边,见我不解地望着她,笑道:“到了,下车呀。”我有些惊讶,这个餐厅难道没有停车场?正犹疑不定,却见妈妈径直走向一家小店,店面外写着“二旦面馆”。此时我的内心是崩溃的——没有幽静的花园,没有优质的服务,没有精致的餐具,这就是我们放弃香格里拉,穿过大半个城市抵达的目的地?硬着头皮走进去,我松了一口气,还好,店里很干净,店面虽小却井井有条。我和妈妈找了个位置坐下,我开始环顾小店。
  几盏日光灯将小店照得亮堂堂的,洁白的墙壁,干净的地面,一角是厨房,时时飘来香气,伴着温暖的白雾。店里大娘热情的笑脸不时隐在白雾里,真的很温暖。不知不觉,我已被小店祥和的气氛感染。妈妈见我面带微笑,便道:“如何,大小姐?您可还满意?”我立即假装正色道:“还需看看菜品。”“来了!”大娘笑着端上两碗面条。顿时,我只觉热气裹挟着菜香扑面而来。拿起筷子,夹一片牛肉,吸一口面条,伴着香浓的汤汁咽下,真是酣畅淋漓。胡椒的辛辣、香菜的清香、牛肉的肥美、面條的筋道,直勾着你再吃下一口……
  不觉间,面已见底。我抹抹嘴,摇了摇头,还需说什么呢?这环境,是逊色于那些看似高端的饭店,但小店温暖的人情味儿、碗中的美味儿,却是难得的。那些外在的环境和服务,是被高标价“绑架”了的高档次,往往会掩盖吃的真正目的。这朴素的碗中盛的,方是生活的真味。
  再次环视小面馆,此情此景不知怎的,叫我想起蔡澜笔下的东京小酒馆来,心中不禁漾起层层涟漪,于是我举起手中的碗,与妈妈相视一笑,碰碗!将余下的汤汁也一饮而尽。
  (指导老师 汪 柳)
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