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摘要 辣椒是近年来阜康市种植的主要经济作物，2012年阜康市辣椒高产栽培总体上达到了预期目标和效果，在推广实践中辣椒栽培尚存在一些问题，该文针对主要问题提出了相应的对策。
关键词 辣椒；栽培；问题；措施；新疆阜康
中图分类号 S641.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0114-01
1 辣椒机械移栽存在的主要问题
随着农业机械化的发展，辣椒移栽机械化已在农业生产中得到应用。从生产实践来看，辣椒在移栽过程中易出现问题，影响了作业效率，不利于辣椒地片、块滴水，导致辣椒苗死亡。移栽作业面窄，一趟一膜2行，容易出现漏栽和断苗现象，作业时跟机移栽4人，误时误工，且农民对机械移栽不易接受。
在辣椒育苗期管理上也存在一些问题，辣椒苗龄55～60 d，由于4月中旬毁苗后重新育苗，5月中旬就开始起苗移栽，苗期过短。从栽植苗的色泽看，呈淡黄色，叶片数在4～7片之间，没有带花，呈现出高脚细长徒长苗，没有经历炼苗期，加之温室温度、湿度等控制不当，从而导致移栽后有些苗还不能很好地适应大田环境而枯死，有些移栽苗因较长时间才适应大田环境，但却错过了最佳的营养生长时间，生殖生长受到抑制，后期营养过盛，植株发脆易断，从而影响植株生长和结果。
2 主要应对措施
2.1 加强苗期管理
一般3月中旬是育苗的最佳时期，育苗前要做好充分的准备，着重加强苗期管理，把握好育苗时间。
2.1.1 大棚温度管理。苗床温度管理应遵循前高后低、昼高夜低的规律。为保苗齐苗全，幼苗出土70%时揭开地膜，并适当补水。全苗后，为防止高温徒长，白天、夜间的温度分别控制在20～25、15～20 ℃。幼苗长出真叶后，白天、夜间的温度分别控制在25～28、18～20 ℃。辣椒苗长到2叶1心时，检查穴盘，对缺苗、少苗的穴盘应及时进行补苗，每穴留苗双株，补苗后及时浇水，间隔拉下草帘遮荫防晒，适当提高温度以利缓苗。
2.1.2 大棚水分管理。幼苗阶段，浇水应掌握少浇、勤浇原则，基质疏松见白时于晴天中午前后浇水，做到水暖地暖[1-3]。可在棚内设置1个3 m3的蓄水池，提前抽进水，蓄水12 h以上，使水温与棚温相近，浇水方式以喷灌为宜。浇水次数视需要进行，前期温度低，蒸发量小，2～3 d浇1次，中后期温度升高可每天浇1次。晴天多浇，阴雨天少浇，气温高光照足时要多浇，反之少浇。随着定植期的临近要适当控水，定植前1～2 d适当控水。白天、夜间的棚内空气湿度分别控制在65%左右、75%～85%，通过间隙通风和加温排湿的方法调节。
2.1.3 大棚光照管理。秧苗应多见光，勤见光。无论阴雨雪天，要揭开草帘或棉被让秧苗见光[2-5]。晴天10：00左右揭开草帘，18：00盖草帘棉被，防夜间冻害。辣椒出苗后不久，因外界温度较低，不宜放风，若遇晴天温度过高，放风降温慢时，可间隔放下草帘遮荫降温。前部放风口要拦挡风膜，防止冷风直吹幼苗。随着幼苗的生长和温度的上升，在保证温度的条件下，尽可能早揭帘、晚盖帘，延长光照时间，防止幼苗在适温遮荫条件下发生徒长。
2.1.4 营养管理。当幼苗2片子叶展开以后，适当对幼苗喷施营养液补充养分。注意第1次喷施营养液，浓度控制在0.1%左右。随着幼苗生长，2叶1心后营养液浓度可适当提高到0.2%～0.3%。喷施营养液时，棚温保持25～30 ℃，温度过高易造成高温障碍和缺素症。宜在清晨或傍晚喷施，中午温度高，不要喷施，否则易伤苗。
2.1.5 病虫害管理。春季气温较低，幼苗长期处于低温条件下抵抗力低，易感染各种病害。病害主要有沤根病、猝倒病、立枯病及热害、寒害、有毒气体毒害、冻害等。遵循预防为主、综合防治的原则，即培育壮苗，提高秧苗素质，及时调整和杜绝各个传染途径，辅以经常检查、尽早发现，及时用适宜的化学药剂防治，可用50%多菌灵800倍液、75%百菌清粉剂600～800倍液防治立枯病、猝倒病。另外，用25%瑞毒素1 000～1 200倍液、64%杀毒矾600～800倍液、70%甲基托布津1 000倍液等防治苗期病害。注意午后进行喷药[1-4]。也可用药土覆盖方法防治，以降低湿度。同时，需要及时拔除病苗并且集中处理[2-4]。
2.1.6 炼苗。秧苗定植前7～10 d炼苗。方法是随着定植期临近，在晴天白天逐渐加大揭膜时间和揭膜面积，到最后定植前2～3 d，白天、晚上将膜全揭开，以使苗适应外界环境，缩短缓苗时间，提高定植成活率[1，5-6]。
2.1.7 苗龄与商品苗标准。日历苗龄55～60 d，株高18～20 cm，茎粗在0.35 cm左右，具有8～10片真叶并现小花蕾，无枯黄叶片和病斑。
2.2 完善落实辣椒虫害防治措施
田间辣椒虫害防治管理中还存在措施落实不完善的问题，主要表现为只注重地上害虫（蚜虫、棉铃虫）防控，忽略地下害虫（地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等）危害，从而造成缺苗减产。今后辣椒生产过程中，应加大农户对地下虫害防控宣传力度，引导农户做好点片和综合防治相结合防范措施。
2.2.1 化学防治。对农田土壤用50%辛硫磷3 750 g/hm2加适量水，喷拌细土750 kg/hm2；也可用50%敌敌畏加适量水后喷拌细砂土。选用毒饵、毒草扑杀土壤虫害，用90%晶体敌百虫7.5 kg/hm2，加水37.5～75.0 kg/hm2，喷拌碾碎炒香的棉籽饼750 kg/hm2，或用2.5%敌百虫粉剂7.5 kg/hm2，拌鲜草750 kg/hm2。将毒饵75 kg/hm2、毒草150～225 kg/hm2，于傍晚撒在作物行间和地头地边，每隔1～2 m撒1～3 g[7-8]。
2.2.2 綜合防治。在农田提前开启频振式杀虫灯或用黑光灯等诱杀成虫；利用秋翻冬灌，把地下害虫的虫蛹消灭在萌动前。在幼虫1、2龄时，结合给作物苗期松土清除田内外杂草，沤肥或烧毁，便可消灭大量虫卵和幼虫；春播前春耕和幼苗期除草，能有效抑制地老虎危害；根据幼虫危害习性，捕捉高龄幼虫，具体方法为每天早晨到田间，扒开新被害植株周围或畦边田埂阳坡表土，捕捉幼虫[3-5]。
3 参考文献
[1] 玛依拉·哈山英.辣椒育苗移栽技术[J].农村科技，2013（2）：50-51.
[2] 臧晟鸿，苏生平，陈宝宽.果菜类蔬菜春夏季穴盘育苗技术[J].上海蔬菜，2007（3）：36-37.
[3] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：43.
[4] 何宪平，刘秉义，靳军良.移动大棚辣椒栽培技术[J].内蒙古农业科技，2009（1）：115-116.
[5] 曾长立.辣椒高产优质栽培技术研究进展[J].江汉大学学报（自然科学版），2003（1）：83-86.
[6] 吕霞，魏澜涛，张渊.露地辣椒栽培技术[J].内蒙古农业科技，2004（B12）：162-165.
[7] 吴场铠，颜佳文.高海拔地区早熟辣椒栽培技术[J].农技服务，2007（7）：27.
[8] 李雪峰，白占兵.春提早大棚辣椒栽培技术[J].辣椒杂志，2009（4）：20-22.
关键词 辣椒；栽培；问题；措施；新疆阜康
中图分类号 S641.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0114-01
1 辣椒机械移栽存在的主要问题
随着农业机械化的发展，辣椒移栽机械化已在农业生产中得到应用。从生产实践来看，辣椒在移栽过程中易出现问题，影响了作业效率，不利于辣椒地片、块滴水，导致辣椒苗死亡。移栽作业面窄，一趟一膜2行，容易出现漏栽和断苗现象，作业时跟机移栽4人，误时误工，且农民对机械移栽不易接受。
在辣椒育苗期管理上也存在一些问题，辣椒苗龄55～60 d，由于4月中旬毁苗后重新育苗，5月中旬就开始起苗移栽，苗期过短。从栽植苗的色泽看，呈淡黄色，叶片数在4～7片之间，没有带花，呈现出高脚细长徒长苗，没有经历炼苗期，加之温室温度、湿度等控制不当，从而导致移栽后有些苗还不能很好地适应大田环境而枯死，有些移栽苗因较长时间才适应大田环境，但却错过了最佳的营养生长时间，生殖生长受到抑制，后期营养过盛，植株发脆易断，从而影响植株生长和结果。
2 主要应对措施
2.1 加强苗期管理
一般3月中旬是育苗的最佳时期，育苗前要做好充分的准备，着重加强苗期管理，把握好育苗时间。
2.1.1 大棚温度管理。苗床温度管理应遵循前高后低、昼高夜低的规律。为保苗齐苗全，幼苗出土70%时揭开地膜，并适当补水。全苗后，为防止高温徒长，白天、夜间的温度分别控制在20～25、15～20 ℃。幼苗长出真叶后，白天、夜间的温度分别控制在25～28、18～20 ℃。辣椒苗长到2叶1心时，检查穴盘，对缺苗、少苗的穴盘应及时进行补苗，每穴留苗双株，补苗后及时浇水，间隔拉下草帘遮荫防晒，适当提高温度以利缓苗。
2.1.2 大棚水分管理。幼苗阶段，浇水应掌握少浇、勤浇原则，基质疏松见白时于晴天中午前后浇水，做到水暖地暖[1-3]。可在棚内设置1个3 m3的蓄水池，提前抽进水，蓄水12 h以上，使水温与棚温相近，浇水方式以喷灌为宜。浇水次数视需要进行，前期温度低，蒸发量小，2～3 d浇1次，中后期温度升高可每天浇1次。晴天多浇，阴雨天少浇，气温高光照足时要多浇，反之少浇。随着定植期的临近要适当控水，定植前1～2 d适当控水。白天、夜间的棚内空气湿度分别控制在65%左右、75%～85%，通过间隙通风和加温排湿的方法调节。
2.1.3 大棚光照管理。秧苗应多见光，勤见光。无论阴雨雪天，要揭开草帘或棉被让秧苗见光[2-5]。晴天10：00左右揭开草帘，18：00盖草帘棉被，防夜间冻害。辣椒出苗后不久，因外界温度较低，不宜放风，若遇晴天温度过高，放风降温慢时，可间隔放下草帘遮荫降温。前部放风口要拦挡风膜，防止冷风直吹幼苗。随着幼苗的生长和温度的上升，在保证温度的条件下，尽可能早揭帘、晚盖帘，延长光照时间，防止幼苗在适温遮荫条件下发生徒长。
2.1.4 营养管理。当幼苗2片子叶展开以后，适当对幼苗喷施营养液补充养分。注意第1次喷施营养液，浓度控制在0.1%左右。随着幼苗生长，2叶1心后营养液浓度可适当提高到0.2%～0.3%。喷施营养液时，棚温保持25～30 ℃，温度过高易造成高温障碍和缺素症。宜在清晨或傍晚喷施，中午温度高，不要喷施，否则易伤苗。
2.1.5 病虫害管理。春季气温较低，幼苗长期处于低温条件下抵抗力低，易感染各种病害。病害主要有沤根病、猝倒病、立枯病及热害、寒害、有毒气体毒害、冻害等。遵循预防为主、综合防治的原则，即培育壮苗，提高秧苗素质，及时调整和杜绝各个传染途径，辅以经常检查、尽早发现，及时用适宜的化学药剂防治，可用50%多菌灵800倍液、75%百菌清粉剂600～800倍液防治立枯病、猝倒病。另外，用25%瑞毒素1 000～1 200倍液、64%杀毒矾600～800倍液、70%甲基托布津1 000倍液等防治苗期病害。注意午后进行喷药[1-4]。也可用药土覆盖方法防治，以降低湿度。同时，需要及时拔除病苗并且集中处理[2-4]。
2.1.6 炼苗。秧苗定植前7～10 d炼苗。方法是随着定植期临近，在晴天白天逐渐加大揭膜时间和揭膜面积，到最后定植前2～3 d，白天、晚上将膜全揭开，以使苗适应外界环境，缩短缓苗时间，提高定植成活率[1，5-6]。
2.1.7 苗龄与商品苗标准。日历苗龄55～60 d，株高18～20 cm，茎粗在0.35 cm左右，具有8～10片真叶并现小花蕾，无枯黄叶片和病斑。
2.2 完善落实辣椒虫害防治措施
田间辣椒虫害防治管理中还存在措施落实不完善的问题，主要表现为只注重地上害虫（蚜虫、棉铃虫）防控，忽略地下害虫（地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等）危害，从而造成缺苗减产。今后辣椒生产过程中，应加大农户对地下虫害防控宣传力度，引导农户做好点片和综合防治相结合防范措施。
2.2.1 化学防治。对农田土壤用50%辛硫磷3 750 g/hm2加适量水，喷拌细土750 kg/hm2；也可用50%敌敌畏加适量水后喷拌细砂土。选用毒饵、毒草扑杀土壤虫害，用90%晶体敌百虫7.5 kg/hm2，加水37.5～75.0 kg/hm2，喷拌碾碎炒香的棉籽饼750 kg/hm2，或用2.5%敌百虫粉剂7.5 kg/hm2，拌鲜草750 kg/hm2。将毒饵75 kg/hm2、毒草150～225 kg/hm2，于傍晚撒在作物行间和地头地边，每隔1～2 m撒1～3 g[7-8]。
2.2.2 綜合防治。在农田提前开启频振式杀虫灯或用黑光灯等诱杀成虫；利用秋翻冬灌，把地下害虫的虫蛹消灭在萌动前。在幼虫1、2龄时，结合给作物苗期松土清除田内外杂草，沤肥或烧毁，便可消灭大量虫卵和幼虫；春播前春耕和幼苗期除草，能有效抑制地老虎危害；根据幼虫危害习性，捕捉高龄幼虫，具体方法为每天早晨到田间，扒开新被害植株周围或畦边田埂阳坡表土，捕捉幼虫[3-5]。
3 参考文献
[1] 玛依拉·哈山英.辣椒育苗移栽技术[J].农村科技，2013（2）：50-51.
[2] 臧晟鸿，苏生平，陈宝宽.果菜类蔬菜春夏季穴盘育苗技术[J].上海蔬菜，2007（3）：36-37.
[3] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：43.
[4] 何宪平，刘秉义，靳军良.移动大棚辣椒栽培技术[J].内蒙古农业科技，2009（1）：115-116.
[5] 曾长立.辣椒高产优质栽培技术研究进展[J].江汉大学学报（自然科学版），2003（1）：83-86.
[6] 吕霞，魏澜涛，张渊.露地辣椒栽培技术[J].内蒙古农业科技，2004（B12）：162-165.
[7] 吴场铠，颜佳文.高海拔地区早熟辣椒栽培技术[J].农技服务，2007（7）：27.
[8] 李雪峰，白占兵.春提早大棚辣椒栽培技术[J].辣椒杂志，2009（4）：20-22.