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日本鳗鲡循环水养殖技术及发展史
摘 要：日本鳗鲡，肉质鲜美、口感细嫩、富含脂肪和蛋白质，属于高级食用鱼类，深受广大消费者青睐，市场销量极好。但是随着市场对鳗鲡需求量的增大，渔民过度捕捞鳗鲡苗，加之近海渔业资源的衰退，环境污染严重，严重阻碍了鳗鲡水产养殖业的可持续发展，日本鳗鲡循环水养殖技术成为鳗鲡水产养殖业的发展方向。
关键词：日本鳗鲡;养殖;发展史
日本由于土地资源比较匮乏，鳗线的价格昂贵，传统的鳗鲡养殖方式已无法满足市场需求。