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肉类检疫常见肉的类型有劈半和分割肉两种.感观检验判定上,要以有关检疫法规为依据.检疫人员要掌握各种畜禽特有的病变特点,以传染病学为理论依据,作出综合判定.
肉类的检验方法
【摘 要】
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肉类检疫常见肉的类型有劈半和分割肉两种.感观检验判定上,要以有关检疫法规为依据.检疫人员要掌握各种畜禽特有的病变特点,以传染病学为理论依据,作出综合判定.
【机 构】
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河南省淮阳县白楼畜牧兽医站466700,河南省淮阳县王店畜牧兽医站
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2002年9期
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