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分析了魔芋植物及其深加工产品开发的现状与市场价值,阐述了当前国内外利用魔芋提取葡甘露聚糖等产品的技术发展动向和趋势.
魔芋深加工开发的技术动向及其发展趋势
【摘 要】
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分析了魔芋植物及其深加工产品开发的现状与市场价值,阐述了当前国内外利用魔芋提取葡甘露聚糖等产品的技术发展动向和趋势.
【机 构】
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云南省科学技术情报研究所
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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2003年2期
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