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农历己丑年来了，于是我又想起了牛与牛文化。牛，在宗教、民俗中是吉祥的象征，与人类的生活十分密切，并形成了丰富多彩的牛文化。据史籍记载，在浙江河姆渡文化遗址中，发现有大量的水牛骨骼，这说明7000年前牛跟人就存在密切关系。《山海经》中说，周人的祖先叔均发明牛耕。商代甲骨文中“犁”字，像牛拉犁头起土形状，证明商代已用牛耕田。