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【摘要】在物质文明建设取得较大进展的社会环境下，人们的出行、旅游变得相对频繁，酒店居住环境的舒适性及安全性也成为了人们选择的关键因素，因此，加强五星级酒店自身的优化设计十分必要，这也是其应对市场竞争的重要前提。就五星级酒店的给排水设计而言，其设计的合理与否与酒店自身的运营有着直接的影响。以下本文就某五星级酒店的给排水设计案例为背景，重点围绕五星级酒店给排水设计要点展开详细的分析。
【关键词】五星级酒店；给排水设计；设计要点；分析
一、五星级酒店给排水设计要点分析
五星级酒店是我国酒店行业中级别较高，从服务水准、居住环境、消费上都与普通酒店有着较大的差别，因此，在每一项设计及管理中，都需严格的执行国家和地区关于五星级酒店的设计要求，力求以科学化、规范化的水、电、暖通设计来满足消费者的需求。以下按照五星级酒店的用水类型的不同，分别进行给排水设计要点的分析。
1.消防用水设计要点
消防用水是保障消费者居住安全的重要保障，它在紧急情况下可以降低消费者及酒店自身的损失，需严格的按照五星级酒店消防给排水的设计标准及要点来执行，随着酒店功能的多元化发展，客房服务、娱乐服务、餐饮及宴会服务等差异化需求下，酒店的消防用水设计也要做出相应的调整，因此既需要保障各区域的消防用水，同时也要本着经济、实用的原则来加以优化。
2.日常热水供应设计要点
不同季节下用户对于热水的需求量也会各不相同，同时，在面对需求差异化的消费群体时，保障消费者可以使用热水供应也需得到重视。首先，需保障充足的热水供应，同时可以通过与暖通设计的结合来达到节能的目的。基于热水供应与暖通设计对于资源消耗量的影响，可以通过二者的相互转化来满足各自的需求，在绿色经济的发展背景下，可以利用地方资源优势实现可再生能源的充分利用，如：太阳能、风能等。其次，保障热水与冷水的双重供应，提高管道敷设的科学性及合理性。
3.合理进行水压设计及控制
以安全、实用理念为引导，逐步调整给排水设计的有效性，设计人员可以通过对建筑自身的分析来合理进行相应设备的安装及选址，按照酒店日常用水量的需求特点进行科学的设计及管理，提高给排水设计的智能性。注重节能设计，可以按照用水区域的不同进行水资源的二次利用，对于污染程度较低的用水区域可以通过独立的管道设计来实现节能。合理分布室内外的管道，在满足其审美及实用性的需求下保障酒店自身的有效运营，全面提升五星级酒店的形象与服务质量。
二、五星级酒店给排水设计要点总结
1.研究背景
某市商业区五星级酒店交通便利，总共楼层为27层，提供住房、餐饮、会客、游泳健身等服务，可用客房三百多间。此次给排水设计需涵盖日常用水（冷水、热水）的供应及排放、雨水回收、泳池用水等方面，该酒店所在区域主要以市政供水为主，待协商一致之后可以另外安装管道供应，保障其运营中的用水充足。设计者需客观的对酒店自身每日的用水需求进行估算，以部门或者季度为单位计算出用水量，在较为科学的范围进行给排水设计及管道的设计工作。
2.生活冷水系统
（1）给水系统。供水方式：地库及裙房生活用水采用市政直供水，塔楼客房层生活用水采用叠压供水方式。根据酒店管理标准要求，所有酒店区域生活给水硬度要求100ppm，洗衣房及厨房用水硬度要求50ppm。根据业主提供资料，拟定酒店生活用水处理方式为砂滤+碳滤+软化+紫外线消毒处理方式，酒店生活用水与洗衣房用水分别设置成完全独立的两个给水系统。在地下一层设置三处酒店生活水泵房，酒店生活水泵房供应塔楼客房层生活用水；水处理设备设置于生活水泵房内。酒店生活水泵房供应酒店所有大便器冲洗用水；洗衣房水泵房供应洗衣房软水用水；冷却塔补水由设置于消防泵房内储水箱及水泵联合供应；酒店生活储水量按一天的生活水量储存，现储存用水总量为400m3。水箱进水均经各自独立的软化设备处理至酒店管理标准后供给。厨房末端硬度要求0ppm处，由末端自行设置装置处理。
（2）结合酒店管理标准对系统分区和水压的要求，各给水系统分区如下：市政直接供水区域：酒店地下三层～地下二层及部分地下一层非热水供水点及裙楼，由市政直接供给，其中冷冻站、锅炉房、采暖换热站补水由暖通专业自行设置水处理系统；酒店塔楼加压供水区域：由水箱+变频泵供水，按酒店标准要求各供水点压力不小于0.25MPa，分区压力不大于0.45MPa。
（3）其它供水。洗衣房地设计在地下，需按照酒店管理的需求设计相应的供应量来进行控制。冷却塔是酒店运营中的重要环节，需保障其补水频率的充足。
3.冷热水供应设计
该酒店拟采用全天候热水供应设计，针对不同使用区域分别设计独立的储水及供应管道，按照使用需求设置热水的温度。如客房部、员工宿舍区域、洗衣房的热水供应可采用统一的标准，而餐饮部的热水温度需相应调高，在无法满足其使用需求的情况下可自行进行加热处理。
4.污水排出设计
为了降低运营中的风险，该五星级酒店采用污水分别处理的形式来进行处理，同时通过管道辅助设计，减少排水过程中不必要的噪音污染。餐饮区域的排水拟采用二次过滤进行排放，经过二次处理后的污水含油量明显降低。暖通部门的污水需经过冷却方能排出，这样可以降低高温对排水管道的损耗。
5.雨水回收设计
按照酒店所在区域的降水量合理进行雨水回收量的预估，在屋顶、道路等区域合理进行下水管道的设计，可以适当的借鉴其它酒店的设计经验，增强雨水回收设计的有效性。可以通过蓄水池的修建来进行储存，满足酒店自身的绿化浇水等需求。
总结：
在经济文化日益繁荣的今天，降低自身的运营成本、提高入住率成为了酒店竞争中的重要研究对象，基于酒店给排水设计的重要性，在具体的设计中，需要设计人员结合实际从每一个细节中进行优化和改进，全面提升给排水设计的节能性、实用性、安全性，从而为每一位客户提供优质的服务。与此同时，使用者及管理者需做好日常的管理及维护，保障其使用年限的实现，给客户营造舒适、安心、愉悦的居住体验。
参考文献：
[1]蒋凯华.高层建筑室内消防给水设计应注意的问题[J].四川水泥，2015，（10）.
[2]周智勇.关于大型城市综合体给排水设计要点分析[J].江西建材，2015，（22）.
【关键词】五星级酒店；给排水设计；设计要点；分析
一、五星级酒店给排水设计要点分析
五星级酒店是我国酒店行业中级别较高，从服务水准、居住环境、消费上都与普通酒店有着较大的差别，因此，在每一项设计及管理中，都需严格的执行国家和地区关于五星级酒店的设计要求，力求以科学化、规范化的水、电、暖通设计来满足消费者的需求。以下按照五星级酒店的用水类型的不同，分别进行给排水设计要点的分析。
1.消防用水设计要点
消防用水是保障消费者居住安全的重要保障，它在紧急情况下可以降低消费者及酒店自身的损失，需严格的按照五星级酒店消防给排水的设计标准及要点来执行，随着酒店功能的多元化发展，客房服务、娱乐服务、餐饮及宴会服务等差异化需求下，酒店的消防用水设计也要做出相应的调整，因此既需要保障各区域的消防用水，同时也要本着经济、实用的原则来加以优化。
2.日常热水供应设计要点
不同季节下用户对于热水的需求量也会各不相同，同时，在面对需求差异化的消费群体时，保障消费者可以使用热水供应也需得到重视。首先，需保障充足的热水供应，同时可以通过与暖通设计的结合来达到节能的目的。基于热水供应与暖通设计对于资源消耗量的影响，可以通过二者的相互转化来满足各自的需求，在绿色经济的发展背景下，可以利用地方资源优势实现可再生能源的充分利用，如：太阳能、风能等。其次，保障热水与冷水的双重供应，提高管道敷设的科学性及合理性。
3.合理进行水压设计及控制
以安全、实用理念为引导，逐步调整给排水设计的有效性，设计人员可以通过对建筑自身的分析来合理进行相应设备的安装及选址，按照酒店日常用水量的需求特点进行科学的设计及管理，提高给排水设计的智能性。注重节能设计，可以按照用水区域的不同进行水资源的二次利用，对于污染程度较低的用水区域可以通过独立的管道设计来实现节能。合理分布室内外的管道，在满足其审美及实用性的需求下保障酒店自身的有效运营，全面提升五星级酒店的形象与服务质量。
二、五星级酒店给排水设计要点总结
1.研究背景
某市商业区五星级酒店交通便利，总共楼层为27层，提供住房、餐饮、会客、游泳健身等服务，可用客房三百多间。此次给排水设计需涵盖日常用水（冷水、热水）的供应及排放、雨水回收、泳池用水等方面，该酒店所在区域主要以市政供水为主，待协商一致之后可以另外安装管道供应，保障其运营中的用水充足。设计者需客观的对酒店自身每日的用水需求进行估算，以部门或者季度为单位计算出用水量，在较为科学的范围进行给排水设计及管道的设计工作。
2.生活冷水系统
（1）给水系统。供水方式：地库及裙房生活用水采用市政直供水，塔楼客房层生活用水采用叠压供水方式。根据酒店管理标准要求，所有酒店区域生活给水硬度要求100ppm，洗衣房及厨房用水硬度要求50ppm。根据业主提供资料，拟定酒店生活用水处理方式为砂滤+碳滤+软化+紫外线消毒处理方式，酒店生活用水与洗衣房用水分别设置成完全独立的两个给水系统。在地下一层设置三处酒店生活水泵房，酒店生活水泵房供应塔楼客房层生活用水；水处理设备设置于生活水泵房内。酒店生活水泵房供应酒店所有大便器冲洗用水；洗衣房水泵房供应洗衣房软水用水；冷却塔补水由设置于消防泵房内储水箱及水泵联合供应；酒店生活储水量按一天的生活水量储存，现储存用水总量为400m3。水箱进水均经各自独立的软化设备处理至酒店管理标准后供给。厨房末端硬度要求0ppm处，由末端自行设置装置处理。
（2）结合酒店管理标准对系统分区和水压的要求，各给水系统分区如下：市政直接供水区域：酒店地下三层～地下二层及部分地下一层非热水供水点及裙楼，由市政直接供给，其中冷冻站、锅炉房、采暖换热站补水由暖通专业自行设置水处理系统；酒店塔楼加压供水区域：由水箱+变频泵供水，按酒店标准要求各供水点压力不小于0.25MPa，分区压力不大于0.45MPa。
（3）其它供水。洗衣房地设计在地下，需按照酒店管理的需求设计相应的供应量来进行控制。冷却塔是酒店运营中的重要环节，需保障其补水频率的充足。
3.冷热水供应设计
该酒店拟采用全天候热水供应设计，针对不同使用区域分别设计独立的储水及供应管道，按照使用需求设置热水的温度。如客房部、员工宿舍区域、洗衣房的热水供应可采用统一的标准，而餐饮部的热水温度需相应调高，在无法满足其使用需求的情况下可自行进行加热处理。
4.污水排出设计
为了降低运营中的风险，该五星级酒店采用污水分别处理的形式来进行处理，同时通过管道辅助设计，减少排水过程中不必要的噪音污染。餐饮区域的排水拟采用二次过滤进行排放，经过二次处理后的污水含油量明显降低。暖通部门的污水需经过冷却方能排出，这样可以降低高温对排水管道的损耗。
5.雨水回收设计
按照酒店所在区域的降水量合理进行雨水回收量的预估，在屋顶、道路等区域合理进行下水管道的设计，可以适当的借鉴其它酒店的设计经验，增强雨水回收设计的有效性。可以通过蓄水池的修建来进行储存，满足酒店自身的绿化浇水等需求。
总结：
在经济文化日益繁荣的今天，降低自身的运营成本、提高入住率成为了酒店竞争中的重要研究对象，基于酒店给排水设计的重要性，在具体的设计中，需要设计人员结合实际从每一个细节中进行优化和改进，全面提升给排水设计的节能性、实用性、安全性，从而为每一位客户提供优质的服务。与此同时，使用者及管理者需做好日常的管理及维护，保障其使用年限的实现，给客户营造舒适、安心、愉悦的居住体验。
参考文献：
[1]蒋凯华.高层建筑室内消防给水设计应注意的问题[J].四川水泥，2015，（10）.
[2]周智勇.关于大型城市综合体给排水设计要点分析[J].江西建材，2015，（22）.