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压延工艺对面团微观结构及水分分布的影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：z174433854

【作 者】

：

张煌  马永生  李逸群  刘长虹  邹建 

【出 处】

：

食品工业

【发表日期】

：

2016年07期

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