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采用白发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜，进行草莓的气调包装保鲜效果研究。研究发现：在温室下，使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d；结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上。A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优。
草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究
【摘 要】
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采用白发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜，进行草莓的气调包装保鲜效果研究。研究发现：在温室下，使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d；结合保鲜柜贮存的草莓保
【机 构】
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天津商业大学包装工程系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年12期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划重大项目（2006BAD05A05）
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