【摘 要】
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<正>在人类文明的谱系里,中华文明以其无与伦比的悠久性、持续性和兼容性,创造了光辉灿烂的史诗篇章。陕西是中华民族的文化摇篮,更是中国烹饪技术的重要发源地。陕西西安的
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<正>在人类文明的谱系里,中华文明以其无与伦比的悠久性、持续性和兼容性,创造了光辉灿烂的史诗篇章。陕西是中华民族的文化摇篮,更是中国烹饪技术的重要发源地。陕西西安的半坡遗址,出土了距今六千多年的陶制炊具,表明我们的祖先已经不再茹毛饮血,开始用陶器水煮和气蒸食物。在浪漫的商朝,味蕾的故事已经五彩斑斓。商朝初期著名宰相伊尹,出生于秦地
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