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随着人民生活水平的不断提高．广大消费者对畜产品的要求也从过去单纯追求数量到追求数量与质量并存．追求质量与食品卫生安全并存．对“放心肉”工程提出了更高的要求。
浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系
【摘 要】
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随着人民生活水平的不断提高．广大消费者对畜产品的要求也从过去单纯追求数量到追求数量与质量并存．追求质量与食品卫生安全并存．对“放心肉”工程提出了更高的要求。
【机 构】
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宁夏回族自治区银川市动物卫生监督所
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2007年4期
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