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鸡肉细嫩,味道鲜美,为中餐烹饪中运用最广泛、最充分的原料之一.用其入馔可主可辅,适宜于多种烹调方法,大菜小吃,热菜冷盘,无不皆宜.
新春佳节话吃鸡
【摘 要】
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鸡肉细嫩,味道鲜美,为中餐烹饪中运用最广泛、最充分的原料之一.用其入馔可主可辅,适宜于多种烹调方法,大菜小吃,热菜冷盘,无不皆宜.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年2期
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