从2012年创立至今，江小白凭借着独特的包装、文艺时尚的文案，成为了人们心目中最受欢迎的网红白酒之一。其定位于善于表达、敢于挑战的80后、90后消费群体，补充白酒行业消费群体固化造成的空缺。
　　陶石泉创立江小白的原因很简单，他想要打造一款适合年轻人的轻口味高粱酒。2012年，以“我是江小白，生活很简单”为理念，迎合当代年轻人需求，抓住时代潮流的江小白应运而生。
　　关于品牌的名称，陶石泉曾有过许多方案，但在看到青春偶像剧《男人帮》中那个略害羞、略文艺、偶尔装深沉的男主角“顾小白”以及另一部电视剧《将军》里的主人公“虞小白”后，“江小白”这个既通俗简单，又一听就能记住的名字，在他的脑海里出现了。于是，一个长着大众脸，鼻梁上架着黑框眼镜，系着英伦风格的黑白格子围巾，身穿休闲西装的帅气小男生成为“江小白”的卡通形象。
　　在包装上，江小白也完全抛弃了传统的酒类产品风格，采用磨砂瓶身，主打蓝白色调，在瓶体上印满个性化的江小白语录。“吃着火锅唱着歌，喝着小白划着拳，我是文艺小青年”“有的时候，我们说错话，我们做错事，是因为受了江小白的诱惑”等讨巧的品牌语层出不穷。
　　江小白的品牌建设工作紧紧围绕品牌用户展开，尤其注重通过社交渠道推广品牌，其中江小白的瓶身成了超级自媒体，以2016年“江小白表白瓶”为例，江小白紧抓年轻人重参与的特点，借用户之手编辑文案、进行转发活动，再加上赠送用户专属酒，不经意间大火了一把。而后，江小白经常以相似的方法发起用户参与活动，如“重庆直辖20周年”等亲近生活的主题活动，让年轻人产生共鸣，这样的成功案例对于江小白而言可谓数不胜数。除此之外，江小白的文案还紧跟社会热点，如在许多热播剧中植入广告。而对于自己品牌背后的故事，江小白则制作了一部《我是江小白》的动漫进行讲述。
　　江小白在品牌战略目标是做成江小白自有IP，从而为这一品牌带来流量与关注度。2017年11月，带有江小白自有IP的动画片上映，这部动画片推动品牌与消费者之间的互动互联，是面向新生代重要的品牌策略。
　　与此同时，江小白从未停下拓展海外市场的脚步，如今已陆续出口至德国、法国、意大利、荷兰等国家和地区。2018年4月，江小白作为重庆贸促会代表团成员，应意大利意中商会和德国德中经济联合会的邀请，参加了由中国贸促会和意大利意中商会联合举办的欧洲发展论坛，并赴德国科隆举办“重庆-德国企业经贸交流会”等投资促进活动。江小白的三五挚友黑标、单纯、YOLO等产品受到了现场嘉宾的欢迎，成为当日最受瞩目的品牌之一。
　　2019年，江小白把展会开到了日本、韩国、德国、南非等国家，推广J-MIX鸡尾酒项目（江小白混饮），吸引了很多年轻人关注的目光，收获不少好评。
　　可以说，江小白是白酒行业把“新”做到极致的品牌。无论是创新文案和互联网营销还是给用户和经销商不同感受，江小白的成功是一个很好的商业模式创新案例。从产业角度看，江小白颠覆了传统白酒产业的价值观，构建起具有自我意识和自我特征的价值主张;从企业角度看，江小白走出了具有青春特色的小酒发展道路。“江小白”卖的是酒，但因为这酒中融入了情懷，传播着青春态度，所以，它也不只是酒。